揚げない「おさつスティック」のつくり方。フライパンで簡単！風味豊かな“黒豆きなこ”で楽しむやさしいおやつ｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2026.10.05 10:00
料理研究家の松田美智子さんに揚げないおさつスティックのつくり方を教えていただきました。揚げずに焼いた、軽やかでつくりやすいおさつスティック。香ばしい黒豆きなことグラニュー糖をまぶした、素朴な甘さの体にやさしいおやつです。さつまいものこと秋から冬にかけて旬を迎えるさつまいも。収穫後に貯蔵することで、でんぷんが糖に変わり、甘味が増していきます。品種によって食感や甘味が異なるのも魅力。ほくほくした食感の…
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