「キユーピー３分クッキング」63年の歴史で初！小学校での出張授業・公開収録を開催子供たちに食品ロス削減伝える！

株式会社CBCテレビ
ＣＢＣテレビで放送している料理番組「キユーピー３分クッキング」では、７月７日（月）に愛知県内の小学校で６年生を対象に、食品ロス削減をテーマにした出張SDGs授業と『夏休みＳＰ』の公開収録を行いました。番組開始６３年の歴史で初の試みとなるこの企画は、児童への食育と番組が実施する「プラスエコ」の取り組みの周知、そして夏休み期間中の放送を機会に幅広い世代へ番組をアピールすることが狙いです。

子供たちから次々とアイデアが飛び出した出張SDGs授業！

１時限目の出張授業では、SDGsの目標と大きな関わりを持つ　　課題『食品ロス』について、CBCの夏目みな美アナウンサーが解説。また番組が２０２２年から取り組んでいる、エコのポイント『プラスエコ』（※詳細以下）について、食品ロスを減らすためのヒントとして紹介しました。

食品ロスを減らすために自分たちには何ができるのか、という子どもたちの話し合いでは、「作りすぎた肉じゃがをカレーにリメイクする」「ミカンの皮を使ったチャーハン」など様々なアイデアが飛び出しました。



身近な食材のエコポイントに児童から歓声
２時限目には、食品ロス削減について学んだ児童と共に、プラスエコレシピを含めた放送２日分を『夏休みＳＰ』と題して公開収録しました。
プラスエコレシピの『冷凍ミニトマト／冷凍ミニトマトのつゆとそうめん』の撮影で、講師のきじまりゅうた先生が、旬のミニトマトが沢山手に入ったときに冷凍することで1か月ほど日持ちすること、凍ったまま水にくぐらせると簡単に皮がむけることを説明すると児童からは歓声がわきました。調理を体験した児童は「ツルリと気持ちよく皮が剥けた」とコメント。また自宅でミニトマトを育てている児童も多く「是非夏休みにやってみたい！」と楽しみにする姿が印象的でした。

【夏休みＳＰ公開収録の詳細】
場所　南山大学附属小学校　　開催日　7月7日（月）
放送日とメニュー名
8月20日（水）OA
冷製おろしコーンポタージュ
8月21日（木）ＯＡ　プラスエコ
冷凍ミニトマト／冷凍ミニトマトのつゆとそうめん

担当講師
きじまりゅうた

【エコのポイント】
旬の時期に安くなるミニトマト。保存袋に入れて冷凍しておけば、1カ月ほど日持ちします。糖度があるので堅くなりすぎず、シャーベットのような食感。ミニトマトは凍ったまま水にくぐらせると簡単に皮もむけます。
そうめんのつゆに浮かべると氷代わりにもなり、ミニトマトが溶けるとつゆにうまみも加わります。




【プラスエコとは】

キユーピー３分クッキングでは、エコをテーマにしたレシピやポイントを「プラスエコ」として紹介しています。 毎日の料理にすぐ取り入れられる手軽なエコで、環境にも優しい献立作りにお役立てください。




【番組概要】
＜タイトル＞　 　『キユーピー３分クッキング』
＜放送日時＞　毎週月～金曜　１１：２０～１１：３０
　　　　　 毎週土曜　　　１１：３０～１１：４０（※一部地域で放送時間は異なります）
　　　　　　　（ＣＢＣテレビ製作/全国１３局ネット）
＜出　演＞
料理講師　 　Kanako　きじまりゅうた　こてらみや　高井英克　宮本和秀
アシスタント 夏目みな美（CBCアナウンサー）
　　　　　　 古川枝里子（CBCアナウンサー）