食文化を起点としたまちづくりとイノベーション～「食文化創造都市」鶴岡市とスペイン美食都市ビルバオの挑戦～

株式会社SIGNING
株式会社SIGNING（サイニング、本社：東京都港区、代表取締役社長：牧 貴洋、以下「SIGNING」）が企画・プロデュースを手がけるソーシャルイシューギャラリー「SIGNAL」（東京・虎ノ門）では、現在開催中の展覧会『THE 9 PASSPORTS ― スモール・イノベーションの風景』の関連イベントとして、ユネスコ創造都市ネットワーク〈食文化部門〉に認定されている山形県・鶴岡市と、ガストロノミー文化を通じて国際的な注目を集めるスペイン・ビルバオ市、この２つの都市に焦点を当てたトークセッション『食文化を起点としたまちづくりとイノベーション』を開催いたします。
ゲストには、鶴岡市の食文化創造都市アドバイザーであり、文化政策研究者としても活躍されている太下義之氏をお迎えします。「食」を入り口に、地域の文化資源をどう活かし、持続可能で魅力ある都市をつくっていけるのか──。国内外の先進事例を交えながら、これからのまちづくりと都市イノベーションの可能性について、多角的に考えていきます。まちを育てる知恵とヒントが詰まった一夜。ぜひご参加ください。

【イベント概要】
・日時：2025年8月20日（水）17:30 - 19:00
・参加費：無料
・会場：ソーシャルイシューギャラリー＆カフェ「SIGNAL」
　　　　東京都港区虎ノ門1丁目2-11　The ParkRex TORANOMON 1F
・ゲスト：太下義之氏（文化政策研究者/東京藝術大学客員教授。前・同志社大学経済学部教授）
・申し込みURL：

●ゲストプロフィール
太下義之
文化経済学会＜日本＞監事、文化政策学会理事、デジタルアーカイブ学会理事。
公益社団法人全国公立文化施設協会アドバイザー。
愛知県県民文化局アドバイザー、静岡県文化政策審議会委員、アーツカウンシルしずおかカウンシルボード議長、公益財団法人静岡県舞台芸術センター（SPAC）評議員。鶴岡市食文化創造都市アドバイザー、はちのへ文化のまちづくりアドバイザリーボード会議委員長、船橋市文化振興推進協議会委員長。
練馬区文化振興協会・文化政策アドバイザー、墨田区文化振興財団アドバイザリーボード委員、「東京アートポイント計画」事業・共催団体選定会議委員、東京文化資源会議幹事、など文化政策関連の委員を多数兼務。
劇場法（2012年施行）、文化観光推進法（2020年施行）、文化財保護法（2018年改正）、博物館法（2022年改正）の委員を務める。
2023年、文化政策研究者として初の文化庁長官表彰。単著『アーツカウンシル』（水曜社）。


【現在開催中の展覧会のご案内】
■『THE 9 PASSPORTS - スモール・イノベーションの風景』展　開催概要
会場のSIGNALでは、株式会社SIGNINGで取り組んでいる「未来の兆し」の探索をテーマに、国内外の都市においてフィールドワークを重ね、世界のイノベーションの最前線を継続的にリサーチしています。これまでに「デジタルシティ」や「未来の学び（アートと教育）」「ウェルビーイング」「循環型経済」「創造的観光」など、私たちがともに生きる場所としての都市・生活圏を育むクリエイティブなアイデアを、現地フィールドワークを通じて探求してきました。本展では、これらのリサーチ成果を一般に公開いたします。また、会期中には、各都市をテーマとした連続イベントの開催も予定しています。
※対象都市： コペンハーゲン（デンマーク）、バルセロナ（スペイン）、ビルバオ（スペイン）、リンツ（オーストリア）、ソウル（韓国）、南砺（富山県）、鶴岡（山形県）、西粟倉（岡山県）、虎ノ門（東京都）
・期間：2025年7月29日（火）～8月30日（土）
・開館時間：火曜日　　　10:00-20:00 ギャラリーのみ
　　　　　　水～金曜日　11:00-23:00 カフェ＆ギャラリー
（18:00以降はバータイムになります）
　　　　　　土曜日　　　11:00-18:00 カフェ＆ギャラリー
　　　　　　※日・月・祝日は休み
・入場料：無料
・会場：ソーシャルイシューギャラリー＆カフェ「SIGNAL」
　　　　東京都港区虎ノ門1丁目2-11　The ParkRex TORANOMON 1F
・電話番号：03‐6205‐8220
・WEBサイト：

・公式Instagram：

・電車 : 東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 A2出口から徒歩5分
　　　　東京メトロ銀座線 虎ノ門駅 2a出口から徒歩3分
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■関連企画（イベント情報）
世界のまちづくりの潮流を知る～バルセロナの「デジタルシティ」戦略～
2025年8月7日（木）19:00より、スペイン大使館経済商務部 投資・産業協力担当アナリスト 内田瑞子氏をゲストに招き、現在世界的にも注目されているバルセロナ「デジタルシティ」戦略をはじめ、世界のまちづくりの潮流についてディスカッションするプログラムです。
・日時：2025年8月7日（木）19:00 - 21:00
・参加費：無料
・申し込み：

虎ノ門とはどんなまち？～「虎ノ門のタイポグラフィづくりワークショップ」
2025年8月29日（金）19:00より、虎ノ門をテーマにタイポグラフィを開発するワークショップを実施します。ビジネス街としての印象が強い虎ノ門を歴史的に紐解きながら、過去・現代・未来と向き合い、タイポグラフィという形で虎ノ門のまちと文化についての新たな解釈を追求します。
・日時：2025年8月29日（金）19:00 - 21:30（予定）
・参加費：無料（1ドリンクのご注文をお願いいたします）
・申し込み：

上記以外にもイベントを実施予定です。
詳細はSIGNAL webサイト、Instagramよりご案内いたします。


■ ソーシャルイシューギャラリー＆カフェ「SIGNAL」

ソーシャルイシューギャラリー「SIGNAL」は、来場者が情報のインプットとアウトプットの両方を担うところが特徴です。アート展示を鑑賞し、顕在化していない社会課題と向き合う機会提供だけにとどまりません。社会課題を表現したアートを鑑賞することで湧き上がる来場者の想いがアンケートによりアウトプットされ、そのアウトプットの集合体を当社が様々な角度で”兆し”として取り扱い、社会課題解決のアイディアに昇華させていく、という仕組みです。アンケートで得た定量データをもとに、社会課題に関するレポートや対話型のイベント、企業・団体・大学との共同プロジェクトも実施予定です。リアルな実地調査による取り組みを通じ、未発見の社会の課題や兆しの発見を目指し、大小隔たりのない社会課題解決に邁進してまいります。

今後の展示予定
9月　 風景と食設計室ホー
10月　たかくらかずき
※展示の期間は予告なく変更する可能性がございます。
■株式会社 SIGNING (会社概要)
SIGNINGは、「ビジネスの課題」と「社会の課題」を同時解決するソリューションを提供するソーシャルデザイニングカンパニーです。現代のビジネス環境は、テクノロジーの進化や世界情勢の激変により、めまぐるしい変化にさらされています。そのような環境下で、多くの企業が、先の予測できない環境下で、既存のビジネスモデルや競争ルールにとらわれない、新たな成長領域の開拓を迫られています。また、こうした変化の激しい時代に社会と共生し持続的な成長を実現するための方法論として、SDGsやソーシャルビジネスへの関心も急速に高まっています。SIGNINGは、多くの企業が直面するこうした社会背景をふまえた（１）社会課題を解決しソーシャルグッドを推進していく「Social Design」、（２）事業の新たな成長機会を発見し新市場を創造していく「New Market Design」、という２つの領域に特化しています。コミュニケーション領域にとどまらず、事業・商品・サービス開発領域まで融合した「Social Designing Company」をコンセプトに掲げ、統合的なソリューションを提供してまいります。

・所在地：〒108-0073東京都港区三田1-4-28 三田国際ビル16F
・代表：牧 貴洋
・URL：