DLIGHT LIFE & HOTELS
「感性と命にふれる体験」を提供 | 9月開業・メディア内覧会も開催
都市の中心、淀屋橋の高層ビル最上階に、人の内面を静かに揺さぶる3つの体験空間が誕生します。
全国でホテルや結婚式場、飲食店を開発運営するディライト株式会社（奈良県奈良市、代表：出口 哲也、以下：当社）は、2025年9月、大阪、淀屋橋駅直結の複合施設「淀屋橋ステーションワン」（2025年6月開業）の最上階30階に、結婚式などを行うイベントスペース「une osaka（ユヌ大阪、以下：une）」、ハイカジュアルダイニング「COVE DINING（コーヴダイニング、以下：COVE）」、ラグジュアリーレストラン「SOA（ソア、以下：SOA）」の3店舗を出店します。各店舗の開業日は、uneが9月1日(月)、COVEが9月11日(木)、 SOAが9月20日(土)です。
ハイカジュアルダイニング「COVE DINING」店内
ラグジュアリーレストラン「SOA」店内
「感動」「心の開放」「食の探求」という異なる価値を持つ3つのブランドは、「感情」「感性」「生命」などの人間の深層に向き合う体験を提供し、訪れる人に新たな豊かさや気づきをもたらします。
ターゲットは、多忙な日々の中で「自分らしい時間」や「本質的な体験」を求める都市の生活者たち。特別な日も何気ない日常も、人生のさまざまな瞬間に寄り添う体験を提供します。
メディア向け内覧会も8月25日(月)に開催します。
3店舗が入る30階フロアマップ
(1) 結婚式などを行うイベントスペース「une osaka」
(2) ランチ、カフェ、ディナーを楽しめるオールデイダイニング「COVE DINING」
(3) 革新的なコース料理を提供するレストラン「SOA」
◆ 各ブランド紹介
■une osaka （ユヌ大阪） | 9月1日(月)開業
「感動体験としてのライフイベント」を提供する、都市型イベントスペース。
“une”はフランス語で「1」を意味し、カスタマー一人ひとりの個性と向き合い、「たった一つの体験価値」をつくるという思いが込められています。
今までもそこにあったあたりまえの幸せを認識するような、五感のさらに奥にある感覚「第六感」にふれる体験を提供します。
≪今後の展開≫ uneのオリジナル人前式プランを秋頃に発表予定。
料理は1皿で様々な食べ方を提案
■COVE DINING（コーヴダイニング） | 9月11日(木)開業
心の輪郭が自然とやわらぎ、感性が少しずつ更新されていくような体験を提供する、都会の隠れ家ダイニング。
“COVE”は「入り江」を意味し、都会の喧騒を離れて静かに心を緩められる空間を目指しています。
昼はパスタ中心のランチコース、午後はアフタヌーンティー、夜はアラカルト料理とナチュラルワインを、夜景とともに楽しめます。
≪今後の展開≫ 季節に合わせてドリンクやアフタヌーンティーを展開予定。
オーガニックワインなど飲料も多種用意
■SOA（ソア） | 9月20日(土)開業
生命の源である「土」を起点に、自然の循環や生命の進化をガストロノミーとして表現するイノベーティブレストラン。
“SOA”は「Soil（土）」と「Anima（魂・生命）」に由来します。「食す」「味わう」にとどまらず、「考え」「感じ」「選ぶ」という能動的な食体験を提供し、「食とは何か」「どう未来に食をつないでいくか」の問いを投げかけます。
土を媒体として命の循環を表現する料理
【責任者紹介】
ヘッドシェフ 高田 和明（たかだ かずあき）2004年当社入社、奈良「仏蘭西料理 ラ・テラス」で14年にわたりシェフを務める。ミシュランガイドに4年連続掲載。
レストランディレクター/マネージャー 薮内 健治（やぶうち けんじ）三つ星レストラン『HAJIME』での経験を経て、ミラノファッションウィークのインスタレーションや政府関連の食事会も担当。2025年2月に当社入社。
エグゼクティブシェフ 鷦鷯 進（ささき すすむ）約20年間のヨーロッパでの経験を経て、2021年、当社「仏蘭西料理 ラ・テラス“イリゼ”（奈良市）」のシェフ就任。2022年以降、4年連続でミシュランガイドに一つ星として掲載。「ゴ・エ・ミヨ」でも2024年以降2年連続16ポイント、3トックとして掲載。
◆ 各店舗概要
■ une osaka（ユヌ大阪）
営業時間 【平日】12:00～18:30 【土日祝】10:00～19:00
定休日 火・水（祝日の場合は営業）
収容人数 着席100名
TEL 06-4256-7660 （2025年11月1日から 06-6210-5775）
公式HP
■ COVE DINING（コーヴダイニング）
営業時間 11:30～23:00
【ランチ】11:30～14:30（L.O 13:30）
【カフェ】14:30～17:00（L.O 16:30）
※アフタヌーンティーは要予約、2部制（12:00/15:00）
【ディナー＆バー】17:00～23:00(L.O 料理21:00/ドリンク22:00)
定休日 土日祝
席数 54席（個室4室含む）
想定単価 【ランチ】2,500円 【ディナー】6,000円
TEL 06-6210-5325
■ SOA（ソア）
席数 26席（個室1室含む）
営業時間 17:30～22:30（最終入店 19:30）
定休日 月・火
コース料金 33,000円(税込・サービス料別) ※ワンコース
TEL 06-6210-5830
公式HP
「淀屋橋ステーションワン」は、中央日本土地建物株式会社と京阪ホールディングス株式会社が、株式会社みずほ銀行と共同で開発した、淀屋橋駅直結でエリア最高峰となる高さ約150ｍのランドマークビルです。オープンイノベーション施設を備えたオフィスゾーンや、商業ゾーン、婚礼等多目的に使えるイベントスペースなどからなる複合施設です。
所在地 大阪市中央区北浜3丁目６番22号（京阪電車・Osaka Metro「淀屋橋」駅直結）
開業 2025年6月23日
公式サイト
◆ 会社概要
社名 ディライト株式会社
代表取締役 出口 哲也
住所 奈良県奈良市春日野町98
電話番号 0742-27-0680
HP
設立 1953（昭和28）年3月16日
資本金 3,000万円
事業内容 ホテル/結婚式場/飲食店/フォトスタジオの開発・運営、コンサルティング業
