医者も注目！ブロッコリースプラウトの「抗酸化力」がすごすぎた【眠れなくなるほど面白い 図解 冷えと乾燥の話】

今注目の有効成分「スルフォラファン」ブロッコリーは栄養価の高い食品としておなじみの野菜ですが、その新芽の「ブロッコリースプラウト」はさらに上をいく健康効果が期待できるスーパーフードです。その理由は、「スルフォラファン」という成分にあります。強力な抗酸化作用を持つスルフォラファンは私たちの体に非常に有益な成分。ブロッコリーにも含まれていますが、ブロッコリースプラウトのほうがより多く、特に、発芽３日目…