猛暑日のお昼にオススメ！｢かけそうめん｣の極意

料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者でも無理なくおいしく作れる方法を、作家で料理家でもある樋口直哉さんが紹介する『樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣』。今回は、猛暑日のお昼におすすめしたい「かけそうめん」を紹介します。

出来立てのめんつゆは香りが絶品うだるように暑い夏を乗り切るために、頼りになるのがそうめんです。今回は、つゆをかけて食べるス…