ミートソースより手軽｢ひき肉スパゲティ｣の極意

東洋経済オンライン
2025.06.28 13:00
ひき肉を使ったスパゲッティの代表はミートソースですが、調理に時間がかかるのが難点。今回の作り方は逆に、さっと炒めるだけでOK（写真：筆者撮影）

料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者でも無理なくおいしく作れる方法を、作家で料理家でもある樋口直哉さんが紹介する『樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣』。今回は、まだ高値が続いているおコメの代わりにラ…
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