便秘や血中コレステロールの高さが気になる方へ。今話題の「発酵性食物繊維」について管理栄養士が解説

「便秘がなかなか改善しない」「血中コレステロールの高さが気になる」という方には、発酵性食物繊維が役に立つかもしれません。名前は聞いたことがあっても、発酵食品や一般的な食物繊維との違いがわからない方も多いでしょう。そこで今回は、発酵性食物繊維とは何かを管理栄養士が解説します。食物繊維の種類まで意識して、体の内側から健康をサポートしていきましょう！