「体調が良くなった！」「がん細胞が消えた！」なぜ私たちは身近な経験談を信用してしまうのか…科学的根拠がないグルテンフリー食ブームが教えてくれること

「グルテンフリーで体調が良くなった」「パフォーマンスが良くなった」という経験談を耳にしたことがある人も多いだろう。しかし、一部の病気を持つ人以外、実はグルテンフリーの効果に現時点で科学的根拠はない。なのになぜ私たちはそれをやみくもに信じて、積極的に試したくなってしまうのか。一般に広まっている健康知識の真実を東大教授が科学的根拠に基づいて解き明かした『よく聞く健康知識、どうなってるの？』より抜粋・再…