大阪・関西万博で大好評！「GF RAMEN LAB」のグルテンフリーラーメンが累計1万食を突破！

ケンミン食品株式会社

1万杯目を食べた村本さんご一家

ケンミン食品株式会社（兵庫県神戸市・代表取締役社長：高村祐輝）は、4月13日開幕した大阪・関西万博に出店している「GF RAMEN LAB大阪・関西万博店」で提供しているグルテンフリーラーメンメニュー（6種類）の販売数が、累計で1万杯を突破しました。大阪・関西万博の来場者数は開幕から1ヶ月となった5月13日で約260万人で、来場者の0.4%が当店のラーメンを食べたことになります。記念すべき1万食目に該当したのは愛知県一宮市から来られた村本さんご一家でした。当店ではこれからも多くのお客様にグルテンフリーラーメンを楽しんでいただけるよう、努めていきます。
【好調要因】
１.　開幕当初から多くのお客様が万博に来ていて、外国人の入場者も多数見られます。元々食の多様性　　　
　　にグルテンフリーで応えることを目指していましたが、当店には外国のお客様が多数来店され、多　
　　い日には50%以上が外国人という日もあります。日本ではあまり存在しないグルテンフリーラーメ
　　ンに外国の方が注目することで、好評を得ていると考えます。
２.　小麦アレルギーを持つ方、小麦の摂取を控えている方が、事前に当店のことを知って、わざわざ来
　　店されています。来店されたお客様の中に、小学生のお子様が小麦アレルギーを発症し、大好きだ
　　ったラーメンを食べられなくなりました。当店のことを知ると母親にお願いして、わざわざラーメ
　　ンを食べるために万博に来たというお話を伺い、全ての人においしいラーメンを提供したいという
　　当店の理念に叶うことに喜びを感じています。
【村本さんご一家からのコメント】
村本さんは「とてもおいしいラーメンでした。子供たちも喜んで食べていました。
おいしいラーメンにとても癒されました」とコメントされました。
また奥様からは「2005年に開催された愛・地球博にも行ったので、今回の大阪・関西万博は子供を連れて楽しんでいます。」とコメントされました。

【メニュー別の販売数】

GFしょうゆラーメン

GFプラントベースとんこつ風ラーメン

GFしょうゆKidsラーメン

GF黄金の鶏油しょうゆラーメン

GF鶏清湯のすっきり柚子塩ラーメン

GF鶏白湯しょうゆラーメン

※2025年4月13日～5月16日の販売数


【GF RAMEN LABについて】
日本が世界に誇る食文化「ラーメン」を通して、おいしく、健康的な生活を送れる方を応援したい。その思いを実現するため、大西益央氏がケンミン食品と立ち上げたグルテンフリーラーメンを提供する新たなブランドが「GF RAMEN LAB」です。アメリカやヨーロッパでは、セリアック病をはじめ小麦グルテンが原因で体調の不調を訴える方は少なくありません。そのような方の多くは小麦粉を使ったラーメンを食べることを諦めています。また日本でも小麦アレルギーや自身の健康管理のためにグルテンを含まない食生活を実践される方がいらっしゃいます。「全ての方が安心しておいしくラーメンを食べていただきたい」。この思いを胸にグルテンフリーラーメンをこれから広げていきます。

ケンミン食品株式会社
1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約50％のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。看板商品「ケンミン焼ビーフン」は世界初の即席ビーフンとして1960年誕生。“最も長く販売されている即席焼ビーフンブランド”としてギネス世界記録(TM)に認定。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、欧米ではグルテンフリーがトレンドとなっており、2022年にはお米のめんで作ったグルテンフリーで本格的な中華麺を開発し、グルテンフリーラーメンや焼そばを販売している。2025年大阪・関西万博にGF RAMEN LABを出店。2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。明治安田J1リーグヴィッセル神戸のオフィシャルパートナー。