株式会社カレー総合研究所
1日でカレーの知識を幅広く深く学びます。座学で体系的に知識に加え、参加者同士が和気あいあいとカレー談義に花を咲かせ貴重な交流の場です。さらに2025年トレンドと目される「黒カレー」の正体にも迫ります。
テレビや新聞でお馴染みのカレー専門の教育機関である株式会社カレー総合研究所（代表：井上岳久／東京都渋谷区）は、 カレーを学問として総合的かつ体系的に学ぶことのできるカレー大學において「カレー大學総合学部」通学講座を9月27日（土）に開校します。
カレーのプロフェッショナル育成機関で、ビジネス成功確率の高いカレーの専門家、及びカレーの幅広い知識を有するカレー愛好家を目指しましょう！
カレー大學とは何か？
多くのメディアで紹介されています。
●神戸新聞news
「甘くないカレーの世界を極める…来たれ「カレー大學」！？冗談みたいな名前ですが、カレービジネスの登竜門的存在です」
■「カレー大學 総合学部」講座概要
講座名： カレー大學総合学部
開講日： ９月２７日（土）10：00～17：00
受講料： 35,000円（税別）
形 式： 通学講座
場 所: 渋谷駅周辺
目 的： １.カレーの知識・奥深いカレーの世界を広めカレーの文化の発展を図る。
２．カレーの知識を深めることで、 カレー店経営やレトルトカレーの開発などの
ビジネス的な局面から、家庭でのパーティ、食べ歩きなど趣味の局面まで、
さまざまな面で役立てさせる。
３．目標として、日本全国にカレー業界を牽引する「カレー伝導師」を育成する。
内 容： ６科目/５時間、認定試験
１.「カレー概論 カレーとはいったい何か？」
２.「カレー歴史学 カレー日本史とカレー世界史」
３.「カレー社会学 カレーに関する文化」
４.「カレー商品学 売られているカレー商品」
５.「カレー調理学 カレー調理の基本」
６.「カレー食べ歩き学 正しいカレーの食べ歩き方」
★お申込みはこちらから：
カレー大學ＨＰ
「カレーが好き！」その熱い想いを、単なる趣味で終わらせていませんか？メディアでも話題の『カレー大學総合学部』は、日本人のソウルフードであるカレーを、単なる料理としてではなく、歴史、文化、商品、そしてビジネス戦略まで、多角的に学ぶことができる日本唯一の専門機関です。
「知る」から「活かす」へ。カレーを体系的に学ぶ6つの講義
『カレー大學総合学部』では、カレーを「生きた学問」として習得できるカリキュラムをご用意しています。単なる知識に留まらず、ビジネスや日常生活で即座に役立つ実践的な内容です。
【 講座概要／科目解説 】
第1講「カレー概論～カレーとはいったい何か？～」
カレーの概念を深く理解し、その多様性を俯瞰します。
第2講「カレー歴史学～カレー日本史とカレー世界史～」
カレーが辿ってきた壮大な歴史を、日本と世界の視点から紐解きます。
第3講「カレー社会学～カレーに関する文化と社会現象～」
カレーが社会に与える影響や、各国の食文化との深い繋がりを探ります。
第4講「カレー商品学～売られているカレー商品たち～」
市場に流通するカレー商品の開発秘話やマーケティング戦略を分析します。
第5講「カレー調理学～カレー調理の基本～」
プロの視点から、素材の選び方から調理のコツまで、
美味しいカレー作りの要諦を学びます。
第6講「カレー食べ歩き学～正しいカレーの食べ歩き方～」
単に食べるだけでなく、カレーの味を深く理解し、
表現するための「食べ歩き方」を伝授します。
『カレー大學』が選ばれる理由
■講座の特長
・「知っているようで知らないカレー」の真髄を解明：日常的に食べているカレーの奥深さに触れることで、新たな発見と感動が生まれます。
・実践的かつ実益のある講座内容：知識を増やすだけでなく、ビジネスシーンでの会話の潤滑油に、また家庭では一層美味しいカレーを作るための「生きた学問」として役立てられます。
・カレー界の第一人者が教える最高峰のカリキュラム：株式会社カレー総合研究所代表であり、カレーミュージアムの設立運営やメディア出演、大学での研究など、多岐にわたる実績を持つ井上岳久氏が、その広く深い知識と最先端のカレー事情を凝縮したコンテンツを提供します。日本のカレー講座の最高峰と自負しています。
こんな方に『カレー大學総合学部』は最適です！
・カレーが大好きで、基礎から深く学びたい方。
・カレーを単なる趣味で終わらせず、本格的に極めたい方。
・カレー関連ビジネスに携わる方（商品開発、マーケティング、マーチャンダイザー、まちおこしプロデューサー、カレー店経営者、料理教室主催者など）。
・食文化を深く探求したい方（料理研究家、フードライター、フードコーディネーターなど）。
・カレー知識を仕事に活かしたい方（編集者、企画会社、ライター、テレビディレクターなど）。
・ビジネスやプライベートで、カレーを会話のきっかけにしたい方。
・カレーの食べ歩きをもっと深く楽しみたい、あるいは行き詰まりを感じている方。
・いつものカレー作りをマンネリから脱却させ、もっと美味しく作りたい方。
・「カレー」を軸とした、新たなコミュニティや交流を求める方。
・「カレー友」を作って、共通の趣味を分かち合いたい方。
あなたは、これらの質問に即答できますか？
「たかがカレー、されどカレー。」普段何気なく食べているカレーの、本当の姿をご存知でしょうか？
・カレーの歴史を知っていますか？
・カレーの名前の由来を知っていますか？
・いつ日本にやってきたのか、知っていますか？
・なぜ国民食と言われるまでに日本人に人気が出たのか、知っていますか？
・カレーを簡単においしくする方法を知っていますか？
・カレーを一晩寝かせるとおいしくなるって本当ですか？
・カレールウってどのように製造されているのか？
これらの問いに即答できる方は、そう多くないはずです。
『カレー大學総合学部』では、このカレーの広く深い部分をすべて解き明かします。
知ることで、どのようなメリットがあるのか？それは計り知れません。
国民食であるカレーの知識は、ビジネスでの商談、家庭での会話、地域での交流において、
最高の潤滑油となります。
ビジネスにおいては商談の成功確率が高まるとも言われ、カレー店を経営されている方にとっては、
繁盛するコツを掴むきっかけにもなるでしょう。
何よりも、カレー作りがもっと楽しくなり、一層美味しくなることは間違いありません。
非常時の炊き出しなど、様々な場面でその知識を活かすことも可能です。
人それぞれ、カレーはあなたの人生を豊かにする無限の可能性を秘めています。
『カレー大學総合学部』で、あなたのカレーに対する情熱を、確かな知識と実践力に変えませんか？
↑カレー専門の料理研究家の中尾先生のスパイスカレーの作り方の人気講座
→カレー大學講義風景「元代ゼミ人気講師で今やカレー大學看板講師の湯浅先生の白熱の講義」
→カレー調理学「おいしいスパイスカレーの作り方がわかる」
メイン講師はご存知、カレー界の第一人者の井上岳久学長
↑卒業証書もらえます！「カレー伝導師/ディプロマ」
↑カレー界で活躍する有名人を多く輩出！（写真は「一条もんこ」さん）
