手になじむ「日本の道具」で家事を楽しく。工夫次第で使い道いろいろ、料理家・飛田和緒さんに聞く“とっておき”の愛用品

気分が上がり、家事がはかどる。手になじみ、使うほどに魅力が増す日本の道具を、料理家・飛田和緒さんの愛用品から紹介します。下ごしらえから干し野菜づくりまで、日々の暮らしを心地よく支えてくれるとっておきの道具たち。その使い方や意外な活用法をお届けします。
（別冊天然生活『飛田和緒さんの四季を味わうごはんと暮らし』より）家事が楽しくなる道具仕事柄、国内外問わず多くの台所道具を使いこなしてきた飛田さんです…