混ぜて焼くだけ！ダイエット中にも◎「はんぺと豆腐のふわふわ焼き」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。さて今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！今日の主役は、豆腐！今日は「豆腐」を使った簡単レシピです。我が家は、こどもたちが小さい頃からはんぺんを入れた肉団子を作るのですが、こちらは豆腐のみバージョン。

肉団子を作ろうと思ってはんぺんを潰していたら、挽肉を切らせていたことに気がつき豆腐に変更した、と…