道ばたに咲く野草「タンポポ」の魅力を再発見。食用から健康効果まで、暮らしに役立てる方法／野草研究家・山下智道のハーブ&スパイス紀行

天然生活web
2025.05.15 17:00
道ばたでよく見かける「タンポポ」。その可愛らしい花はもちろん、葉や根も立派な薬草に。野草研究家の山下智道さんにタンポポの楽しみ方をうかがいました。かわいいだけじゃない！ 薬草としてのタンポポの魅力こんにちは。山下智道です。今回は「タンポポ」のお話をしたいと思います。一年中花を咲かせるタンポポは、食べられる野草としてはもちろん、薬用としても役立つ植物。日本全国に自生しているので見つけやすく、形が識別…
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