日本人の｢一番好きな肉｣が大激変…1人あたり消費量年10kgの牛肉の2.5倍も"爆食"するウラにある納得の事情

日本や世界で一番好まれている肉はビーフか、ポークか、チキンか。統計データ分析家の本川裕さんは「調査結果を分析すると、つい最近、2020年代になって日本人が最も好きな肉1位の座が代わった」という。その背景にあるものとは何か――。■あなたは牛肉派か、豚肉派か、それとも鶏肉派か

みんなが大好きな肉だが、牛・豚・鶏のうちどれが一番好きかは人ぞれぞれだ。今回は、日本や世界各国でどんな肉が好まれているのか、…