株式会社ＮＨＫ出版
伝説の家政婦・タサン志麻さんのつくり続けたいおやつが1冊に！
タサン志麻さんの“家でつくるおやつ”集『とびきり簡単、とびきりおいしい 志麻さんちのおやつ』（2025年1月18日刊・NHK出版）が、売れ行き好調につき3か月経たずに5万部を突破しました！
シンプルで気取らない、だけど最高においしい、志麻さんのずっとつくり続けたいおやつ50品を収載した1冊。4月30日には「きょうの料理 タサン志麻の小さな台所」も放送予定です。
志麻さんの、いつもの材料で、大人もこどもも笑顔になれる50品を収載！
「バターは有塩でも無塩でもいい！」「型がなくても大丈夫！」「板チョコでOK！」……志麻さんの“家でつくるおやつ”は、とびきりシンプルで簡単なのに、とびきりおいしい！ ほとんどのレシピが家にある道具や材料で、かつ少ない手順でできるものばかりです。
2025年1月18日の発売から、たくさんの皆さまにご支持いただき、早くも5刷5万部を突破いたしました！お手に取ってくださったお客さま、誠にありがとうございます。
「はじめに」のおしゃれな扉絵
本書は、志麻さんが大好きなおやつベスト6から、子どもとつくりたいホットケーキミックスのおやつ、志麻さんお得意の焼き菓子やチョコのおやつ、特別な日のケーキなど、気楽につくれて、大人も子どもも笑顔になれる、フランス仕込みのすてきなおやつ50品を収載しています。
とっておきのジャムのレシピや志麻さんのティータイムなどコラムも大充実。
志麻さんがこれからもつくり続けたいレシピだけを厳選した、伝説の家政婦・タサン志麻さんのおやつ本の決定版です！
帯の装いも新しく⋯⋯
今回の5万部突破を記念して、新しい帯で書店店頭に並び始めましたので、これを機にまだお持ちでない方、ぜひご覧ください。
本書のレシピを特別公開中！
NHK出版デジタルマガジンにて「ブラウニー」のレシピを公開しています。連休中の手づくりおやつにいかがでしょうか。
【目次】
はじめに
Chapter1 私のお気に入りベスト6 大きなプリン、クレープ、いちごのクレープ、チョコレートムース、フォンテーヌブロー、ブルーベリーのフォンテーヌブロー、ブランマンジェ、タルトフラン
ブランマンジェ
Chapter2 頼れるホットケーキミックス ベニエ、バナナのカップケーキ、スコーン、ヨーグルトチーズケーキ、柚子のマドレーヌ
バナナのカップケーキ
Chapter3 大好きな焼き菓子 大きなサブレ、グジェール、パルミエ、タルトソレイユ、ファーブルトン、スノーボール、ジンジャークッキー、スパイスクッキー、ムラングショコラ、テュイル
ジンジャークッキー
Chapter4 家族が喜ぶチョコのおやつ ブラウニー、フォンダンショコラ、トリュフ、チョコレートケーキ、チョコレートソース、チョコレートティラミス
チョコレートケーキ
Chapter5 季節のフルーツで いちごのミルフィーユ、桃のクランブル、ソルベ、フローズンヨーグルト、ミントとかんきつのジュレ、キャラメルマロンペースト、フルーツのキャラメリゼ、かぼちゃのプリン、アップルパイ、レモンカード、アングレーズソース
レモンカード
Chapter6 特別な日のとっておき タルトタタン、ガレット・デ・ロワ、ブッシュ・ド・ノエル、フルーツタルト、ガトーバスク
フルーツタルト
1人のおやつは……コーヒーゼリー
column1 志麻さんちの定番おやつのもと
column2 志麻さんのおやつの心得
column3 志麻さんちのお茶3種
column4 子どもたちとのおやつタイム
column5 志麻さんちのジャム
おわりに つくりたいのは、気取らない家庭のおやつ
ローストポーク
きょうの料理「タサン志麻の小さな台所」＜放送予定＞
本放送
【Ｅテレ】4月30日（水）午後9:00～午後9:24
再放送
【総合】5月1日（木）午前11:05～午前11:29
【Ｅテレ】5月5日（月）午前11:30～11:54
「ローストポーク」、「豆のオムレツ」、「グレープフルーツのパウンドケーキ」
著者情報
タサン志麻（たさん・しま）大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、有名レストランでの研修を修了。帰国して老舗フレンチレストランなどで15年間勤務したのち、結婚を機に「素朴で温かいフランスの家庭料理の魅力を伝えたい」とフリーランスの家政婦に転身。家族構成や好みに応じた料理が話題を呼び、「予約のとれない伝説の家政婦」としてメディアで注目を集める。現在も一般家庭を訪れて腕をふるう一方、メディアへの出演やレシピの監修も行うなど、多方面で活躍中。フランス人の夫と3人の子どもとの5人暮らし。
商品情報
『とびきり簡単、とびきりおいしい 志麻さんちのおやつ』著者：タサン志麻
出版社：NHK出版
定価：1,375円（税込）
発売日：2025年1月18日発売
判型：AB判並製
ページ数：96ページ（オールカラー）
ISBN：978-4-14-199358-2
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