｢脱･ヨボヨボ｣目指す高齢者に不可欠な栄養素2つ

元気で長生きするのに必要なのは「薬を飲む」ことや「粗食」にすることではない――。こう語る精神科医の和田秀樹氏は、高齢者がヨボヨボになってしまう原因の1つとして「圧倒的な栄養不足」を指摘します。

感染症や病気のリスクを下げ、イキイキとした毎日を高齢者が送るために必要な栄養素とは何なのか。和田氏の著書『医師が教える長生きする牛乳の飲み方 たんぱく質をおいしくとって健康寿命をのばす！』から、一部を抜粋…