老化のスピードは遺伝で決まっている！？カロリーを制限すれば寿命が伸長するって本当？【図解 老化の話】

老化すると体の動きが鈍くなる「老化スピードや寿命は何で決まるのか？」とよく聞かれます。遺伝子が3～4割、環境が6～7割と答えます。遺伝子が決める理由は2つあります。１つ目は、さまざまな動物種は各々の遺伝子がすべて異なることです。当然、寿命も動物種で違います。体の大きい動物種ほど長生きの傾向（下図）があるのですが、ヒトは例外的に長生きなのでルールから外れます。もう１つは、“早老症”（書籍22ページ）…