【料理の常識を覆した伝説レシピ】油1㎝・漬け込みなし。小林カツ代の『から揚げ』とは

オレンジページ☆デイリー
2025.04.13 14:00
食卓の大定番〈から揚げ〉。でも、油をたっぷり使うのってちょっと面倒……。そんな悩みを解決してくれるのが、小林カツ代さんの「高さ1㎝の油で揚げるから揚げ」レシピ。空気に触れさせながら揚げることで、自然と…
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