今は固形で食べるのが一般的だが…17世紀に"万病に効く飲み物"とされ薬として使われたドリンクの名前

チョコレートの効用はどのようなものか。チョコレート愛好家の市川歩美さんは「1657年にロンドンにオープンした『チョコレートハウス』は、文化人や政治家たちが出入りする大人のための社交場で、当時は高価だったチョコレートが飲み物として提供されていた」という――。※本稿は、市川歩美『味わい深くてためになる 教養としてのチョコレート』（三笠書房）の一部を再編集したものです。

■チョコレートは最近まで飲み物…