「新感覚チョコレート」にみんな夢中。“とろける口どけ”の上をいく魅惑のおいしさ

ESSEonline
2025.01.19 12:00
ただ口の中でとろけるだけではない、さまざまな食感を楽しめるチョコレートが注目を集めています。『チョコレートと日本人』（早川書房刊）などの著書がある、チョコレートジャーナリストの市川歩美さんに伺いました。…
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