新潟の知られざる食の魅力を発信！「第1回 THE NIIGATA 新潟食材 探求の会」開催レポート

料理王国
2025.03.31 12:48
2024年8月8日、新潟県の新たな首都圏情報発信拠点として、東京・銀座にグランドオープンした「銀座・新潟情報館 THE NIIGATA」。新潟の豊かな食や工芸品などを、その文化やストーリーと共に発信している。今回は、2025年3月5日に同館3階のイベントスペースで開催された「第1回 THE NIIGATA 新潟食材 探求の会」の様子をレポートしたい。公益財団法人にいがた産業創造機構が主催した「第1…
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