その日とれた一番のものを。ファーム・トゥ・テーブルを実践するレストラン『KŌSA（コウサ）』

●シアトル発祥、世界的に注目度の高いライフスタイルホテル『エースホテル』。日本初進出の京都にあるメインダイニング『KŌSA（コウサ）』。「樋口農園」から届く京野菜をメインに京都の食材を活かした料理を提供しています。 　シアトル発祥のライフスタイルホテル『エースホテル』の日本初進出場所として選ばれた京都。こちらのメインダイニング『KŌSA（コウサ）』は、「東洋と西洋、人と人が交差（KŌSA）す…