すぐ食べないなら”冷凍保存”が正解だった！？美味しさを保つ【かつおのたたきの保存術】を紹介

オリーブオイルをひとまわし
2025.03.25 10:00
かつおのたたきは表面を炙っているため、刺身よりは日持ちしますが、保存方法を誤ると鮮度や風味が落ちてしまいます。正しく保存すれば、美味しさを保ちながら、より長く楽しめます。ここでは、かつおのたたきの適切な保存方法と、冷凍後の解凍方法について詳しく解説します。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

玉ねぎは飴色に炒めてはいけない？八百屋がイチオシの食べ方を紹介！
フーディストノート
【新しい裏ワザで“いちごの保存”】傷みやすいのに…何と新鮮なまま10日間冷蔵できる！え、アルミで!?
あたらしい日日
OFFICE DE YASAI新商品「1/3日分の野菜が摂れる 具だくさん豚汁」
PR TIMES Topics
業務スーパーの冷凍ブロッコリーはコスパ抜群！美味しい食べ方やレシピを解説
mamagirl
夏は冷蔵庫のほうがいい？じゃがいもを冷蔵と常温で保存する方法
VEGEDAY
【KEEN】歩くために開発されたソールユニット搭載の 『UNEEK WK 』
PR TIMES Topics
『冷凍したご飯』美味しくない…！？→それ”保存方法”が間違ってるが原因かも！？驚くほどふっくらする＜冷凍方法＞を紹介
オリーブオイルをひとまわし
【野菜の冷凍保存】おいしさ・鮮度・栄養を保つコツ
大人のおしゃれ手帖web
パリの老舗手芸ブランド「Maison SAJOU」と初コラボ！SAJOUの世界観が詰まったウエア登場
PR TIMES Topics
“冷凍できない”は昔の話？「じゃがいも」が1か月もつ保存テクを八百屋が直伝！
フーディストノート
【こまつな】冷凍が正解？ビタミンCを流出させない保存のコツ｜管理栄養士が解説
ヨガジャーナルオンライン
通気性と防虫性を兼ね備えた人気シリーズにセミダブルが登場
PR TIMES Topics
お得な苺３００円と鮮度を保つ保存方法
暮らしニスタ
レタス保存は小麦粉で2～3週間！鮮度が長持ちする簡単な方法
VEGEDAY
【数量限定】アウトドアシーンで活躍する合成香料フリーのオーガニックボディスプレー発売
PR TIMES Topics
【ホットケーキの冷凍保存】焼き立てふわっふわが復活する裏ワザだと!?重要なのは水分量なんですと！
あたらしい日日
「豆苗」は冷凍できる？収穫できる回数は？八百屋がイチオシの食べ方も紹介！
フーディストノート
【え、唐揚げの冷凍方法!?】実は保存は冷凍が最適解！揚げ立てジューシーをキープする裏ワザとは…!?
あたらしい日日
【こごみの食べ方と保存法】春の山菜♡アク抜き無しで食べられるって！保存は硬めに茹でて冷凍が◎
あたらしい日日