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おうちでスパイスカレーの最適解！「スパイス専門店のカレースパイス」別添の唐辛子パックで、タイパとパーソナライズを実現

2025.03.21 09:00

株式会社カネカサンスパイス
みんなのカレーをワンパンで作って、辛味はお皿に盛ってから

スープカレー（「7種のスパイスカレーブック」にレシピ記載）

株式会社カネカサンスパイスは、家庭用ブランドSPANIONの商品として、3月21日より、カネカオンラインショップ、Amazon、楽天市場、Yahoo！ショッピングの各EC店舗において、「スパイス専門店のカレースパイス」を発売します。
健康志向の流れでブームとなっているスパイスカレーの顧客ニーズ「手間なく作りたい」と「好みの辛さで食べたい」を、唐辛子パックで一挙に解決します。

■ECにおけるカレー市場の新ジャンル「カレースパイス」とは？
新しいカレーの開発に当たり、ECにおける新ジャンル「カレースパイス」に注目しました。従来の「カレーパウダー」が、料理全般に使える「万能タイプ」なのに対し、カレースパイスは、ターゲットを「スパイスカレー初心者」に絞り、簡単においしく作れるレシピを同封しています。また、辛味は控えめ、スパイスは強めという「大人の甘口」の味付けが消費者に支持されています。

キーマカレー（「7種のスパイスカレーレシピブック」にレシピ記載）

■商品コンセプト
商品企画の段階において、他社品を含むカレーパウダー（スパイス）のカスタマーレビューを分析したところ、甘口、辛口、メーカーに関わらず、辛味に対する意見、不満が多いことが分かりました。そこで、当社は「好みの辛味は十人十色」という立場にたって、カレーの辛味はほとんど無くし、唐辛子パックで調整するという商品を作ることにしました。この方法ですと、大人用、子ども用などカレーを分けて作る必要もなくなります。

唐辛子パック

カレーの組み立ては、クミン、ターメリック、コリアンダーのカレー基本スパイスに加え、シナモン、カルダモンなどの香りスパイスと、タイム、バジルなどのハーブを組み合わせ、複雑で深みのある香りのカレーに仕上げました。
また、カレースパイスにとって重要な同封レシピについては、当社開発メンバーが試作を重ねて、分かりやすさにこだわった「7種のスパイスカレーレシピブック」を作成しました。