【食通の、春の密やかな楽しみ】希少な「花山椒」を400箱限定で発売！奈良県五條で100年続く萩本農園より、収穫した花山椒を翌日お届け。

2025.03.07 09:00

株式会社カネカサンスパイス
「世界に誇るジャパニーズスパイスを守りたい！」カネカサンスパイスのサステナブル活動

株式会社カネカサンスパイスは、家庭用ブランドSPANIONの商品として、3月7日より、Amazon、楽天市場、Yahoo！ショッピングの各EC店舗において、「朝倉花山椒」の予約販売を開始します。
高級料亭などでしか食せなかった希少な「春の味覚」を、400箱限定となりますが、化粧箱に入れてお届けします。

花山椒と言えば、ほんの数年前までは、食通の間でしか知られていない高級食材でしたが、近年は、徐々に一般認知も広がってきたため、さらに入手することが困難になってきています。
カネカサンスパイスは、2023年より「世界に誇るジャパニーズスパイスを守りたい」と、近年、農家の高齢化の影響で収穫量が半減している国産山椒の持続可能性に貢献する取り組みを開始。
奈良県五條の萩本農園においては、花山椒の収穫はできるものの、収穫期間約一週間という短期間でまとまった数量を販売する方法がなかったため、当社において販売をサポートし、4月の収穫期に一斉発送することにしました。これにより、今まで市場に出回っていなかった花山椒の販売ができるようになって、同農園の収入を支えることで家業継続の力となると同時に、消費者には新たな味覚を届けることができます。

■花山椒とは？
山椒の花の部分。冷凍保管に向かず、収穫できるのも一年のうち一週間程度であるため、「山の宝石」とも称される希少な食材。

■商品の概要
商品名：朝倉花山椒
原料産地：奈良県五條市
内容量（形態）：50g（化粧箱入り）
販売数量：400個※収穫状況により、追加できる可能性あり
販売時期：予約販売3月7日～、発送最速3月28日～最遅4月14日（天候次第で変動します）
価格：6,993円（税込み、送料込み）
配送：冷蔵便（申し訳ございませんが、鮮度が命の商品のため、翌日に届かない北海道、青森、秋田、岩手、沖縄、離島には販売出来かねます。）