【サラダショップ|Salad Cafe】3月新商品 春の訪れを感じる食材「筍」を使ったサラダを期間限定販売

2025.03.17 13:00
ケンコーマヨネーズ株式会社
サラダカフェは、百貨店やショッピングモールを中心に展開するサラダショップにて、3月の新商品として旬の食材「たけのこ」を使ったサラダを2品展開します。
(左)海老と2種筍のトムヤムクン風サラダ (右)京都府産九条ねぎ入りたけのこの和さらだ

ケンコーマヨネーズ株式会社(所在地:東京都杉並区、代表取締役社長:島本 国一)の100%子会社であるサラダカフェ株式会社(所在地:大阪府吹田市、代表取締役社長:石井 健夫、以下「サラダカフェ」)は、百貨店やショッピングモールを中心に展開するサラダショップにて、3月の新商品として「筍」を使ったサラダを展開します。関東の店舗では3月12日(水)から『海老と2種筍のトムヤムクン風サラダ』、関西の店舗では3月19日(水)から『京都府産九条ねぎ入りたけのこの和さらだ』をそれぞれ期間限定で販売します。

3月から5月にかけて旬を迎え、春の訪れを感じさせてくれる食材「筍」。サラダカフェではそんな筍に着目し、やみつきになる味わいのエスニックテイストのサラダと、さっぱりとしたしょうゆベースの和風味で楽しめるサラダの2品を開発しました。
海老と2種筍のトムヤムクン風サラダ
関東のSalad Cafe4店舗で販売する『海老と2種筍のトムヤムクン風サラダ』は、旬の筍に加え、香りや食感の良い「姫竹」も使用。さらに海老や春雨、パクチーをあわせ、タイ料理の代表的なスープであるトムヤムクンの味わいをサラダで再現しました。酸味の中に辛さがきいたスパイシーな味わいが具材の旨味を引き立てます。立体的に盛り付けた姫竹と、赤・黄色のパプリカ、海老やパクチーのカラフルな色合いが華やかな一品です。
京都府産九条ねぎ入りたけのこの和さらだ
関西のSalad Cafe SALA PARA 阪急百貨店うめだ本店、Salad Cafe SALA PARA 千里阪急店、WaSaRa 近鉄あべのハルカス店の3店舗では、『京都府産九条ねぎ入りたけのこの和さらだ』を販売します。筍に、甘味が特長の京都の伝統野菜“九条ねぎ”、トマト、カリフラワー、いんげんを合わせ、さっぱりとしたしょうゆベースの出汁のジュレで味わう和サラダです。短冊切りにした筍、くし形切りにしたトマトなど具材感も楽しめます。日本の伝統的な食材である筍や九条ねぎに和風の味付けが相性抜群。お酒のおつまみにもおすすめです。




サラダカフェは今後も、季節の野菜を使った多彩な商品を展開し、食卓を美味しく楽しく彩るようなご提案を続けてまいります。
<商品詳細>
■海老と2種筍のトムヤムクン風サラダ
旬の筍と、香りや食感の良い「姫竹」、海老をメインに、エスニック風に仕上げたサラダです。タイ料理の代表的なスープであるトムヤムクンの味わいをサラダで再現。酸味の中に辛さがきいたスパイシーな味わいがやみつきになる美味しさです。
■京都府産九条ねぎ入りたけのこの和さらだ
春が旬の筍に京都府産の九条ねぎ、トマトなどを合わせ、さっぱりとしたしょうゆベースの出汁のジュレで味付けをした和サラダです。筍と九条ねぎに和風の味付けが相性抜群。お酒のおつまみにもおすすめです。
■Salad Cafe(サラダカフェ)とは
Salad Cafe 京王百貨店新宿店
サラダカフェは、ケンコーマヨネーズが展開するサラダのトータルブランドです。
「サラダのある毎日でお客様の笑顔と健康をサポートする」ことをテーマにショップやWebを通じ、“こころ”も“からだ”も満たされるサラダと役立つ情報をお届けします。




<店舗一覧>
<公式SNS>X(
) / Instagram(


■会社概要
社名    : サラダカフェ株式会社
代表者     : 代表取締役社長 石井 健夫
所在地     : 大阪府吹田市広芝町10-35 
創立年月  : 2005年8月
資本金   : 1,000万円
主な事業内容: 加工食品および総菜類の販売(調理)
URL     :
ケンコーマヨネーズ株式会社
社名     :ケンコーマヨネーズ株式会社
代表者    :代表取締役社長 島本 国一
所在地    :東京都杉並区高井戸東3-8-13(東京本社)
創立年月   :1958年3月
資本金    :54億2,403万円(2024年3月末時点)
主な事業内容 :サラダ・総菜類、マヨネーズ・ドレッシング類、タマゴ加工品等の食品製造販売
URL     :

あわせて読みたい

春の訪れを、新潟県屈指の筍の名産地・田上町で味わう贅沢なひととき。ホテル小柳が4月1日より新プラン『贅沢な味わい◎筍(たけのこ)フルコース』を提供開始
PR TIMES
スパニッシュ×イタリアンバル『Azzurro520 海浜幕張店 & 柏店 & 成田店 』、3店舗が春限定のシーズンメニューに切り替わりました!
PR TIMES
【MAISON de SABRÉ】夏だけの特別な「ラフィアリゾートコレクション」
PR TIMES Topics
春の味覚を贅沢に楽しめる期間限定メニュー だし炊き込みご飯「筍となまり節の16雑穀ご飯」など5品 「日本橋だし場 はなれ」 にて3月3日新発売
PR TIMES
桜の季節はホテルニューオータニ博多で!旬の食材をたっぷりと詰め込んだ春を味わう華やかな“春宴”を開催
ラブすぽ
「なまくり」夏季限定フレーバー『濃厚マンゴー』登場
PR TIMES Topics
【サラダショップ|Salad Cafe】美味しく食品ロス削減!規格外のジャンボピーマン「とんがりパワー」を使った総菜を発売
PR TIMES
【サラダショップ|Salad Cafe】イースターにもぴったり!“卵”を存分に楽しむ『たんぱく質が摂れる!ウフマヨソース~巣ごもり風~』新発売
PR TIMES
フルーツや野菜の自然の甘みを活かしたスムージー2種発売
PR TIMES Topics
【4月12日・13日開催|dancyu祭2025出店】 Salad Cafe お酒によく合う人気のサラダを販売 ケンコーマヨネーズ商品の物販も
PR TIMES
ケンコーマヨネーズ公式Instagram|2024年度下半期における人気投稿ランキングを発表 1位は“レタス玉”がキーワードとなったあるレシピ投稿!
PR TIMES
夏の空間を趣深く演出する「竹風鈴」新登場
PR TIMES Topics
【料理教室|4月開催】美しい断面を楽しむ!飾り巻き寿司のレッスン お好みのドレッシングで味わうサラダ付き
PR TIMES
<食育イベントレポート>マヨネーズの作り方を動画で学び乳化を体験!SDGs研究所と合同でファーマーズ&キッズフェスタ2025へブースを出展しました(3月1日・2日開催)
PR TIMES
【数量限定】アウトドアシーンで活躍する合成香料フリーのオーガニックボディスプレー発売
PR TIMES Topics
「杉並区次世代育成基金」への寄付に際して杉並区より感謝状を受領
PR TIMES
【九州ダイエットクック】地元・佐賀の高校生と共同開発した総菜を限定販売!佐賀県の食材を活用したメニューで地域の魅力を発信
PR TIMES
【季節限定】 鱧(はも)の旨みとサクサク食感が楽しめる「鱧(はも)天ぷらせんべい」を発売!
PR TIMES
「福山工場長」がソーシャルプロダクツ賞を受賞 ~ソーシャルプロダクツ・アワード 2025~ 生産者の困りごとを起点に地元・広島で形や傷が理由で市場に出せない規格外食材を活用【ダイエットクックサプライ】
PR TIMES