株式会社トランジットホールディングス
「ホテル阪急グランレスパイア大阪」に3月21日（金）オープン。
東京・南青山のモダンフレンチL'AS （ラス）の新業態オールデイダイニングMAISON VERTE（メゾン ヴェルテ）がグラングリーン大阪内、ホテル阪急グランレスパイア大阪に2025年3月21日（金）オープン。
ブッフェスタイルのモーニングから、彩り豊かなデリプレートとドリンクバーが楽しめるランチコース、優雅なアフタヌーンティーまで、一日を通して多彩な食のひとときをご提供します。
ディナータイム限定の「おまかせコース」は、東京・南青山のL'ASが生み出す独創的で洗練されたコース料理と同じ内容を提供。スペシャリテである「フォアグラのクリスピーサンド」をはじめ、毎月変わるコースでは、旬の食材を贅沢に活かした一皿一皿をお楽しみいただけます。料理との調和を追求した、ソムリエ厳選のワインペアリングもご用意。世界各国から選び抜かれた多彩なワインとともに、至福のマリアージュをお楽しみいただけます。併設のバーでは、お店を象徴するカクテル「ヴェルテ」や大阪ならではの「TAKOYAKIマルガリータ」などオリジナルカクテルのほか充実したバーフードを提供。お食事にも、軽く一杯にも、あらゆるシーンでご利用いただける上質で心地よい空間を演出します。
全てのメニュー監修はL'AS兼子 大輔シェフが担当。インテリアデザインはLINE-INC.が監修。施設環境とリンクしたさまざまなグリーンを基調としたデザインは、太陽の光が映えるヘルシーなムードの中にも上質さや艶やかさを持った空間に仕上がっています。
概要
正式名称 MAISON▲VERTE（メゾン▲ヴェルテ）※▲は半角スペース
住所 大阪市北区大深町5番54号 グラングリーン大阪 南館 ホテル阪急グランレスパイア大阪 5階
営業時間
朝食 7:00～10:00（最終入店 9:30）
ランチ 11:30～14:30（L.O. 14:30）
ティー 14:30～17:30（L.O. 17:00）
ディナー 17:30～23:00（コース最終入店 21:00、L.O. 22:00）
バー 15:00～23:00（L.O. 22:00）
座席数 150席
HP
スペシャルオーダー
モーニングブッフェ ￥4,200
スペシャルオーダー
エッグベネディクト・たまごサンド
ランチ
メイン料理 （肉）
カラダにやさしいデリ&スープ+パン+ドリンクバー +メイン料理（1種or2種）+デザート
写真は、メイン料理 1種（魚）+デザート ￥3,400
※シャンパンは別料金
メイン料理 （肉）
鴨肉のカダイフ包み焼き
スティックスタイル 赤ワインソース ￥2,900
ティー
季節のアフタヌーンティーセット ￥4,000
※シャンパンは別料金
（左から）
NY チーズケーキ ￥650
泉本農園から届く紅ほっぺのタルト ￥1,000
ガトーショコラ ￥650
ディナー
おまかせコース ￥7,800
（左から）
フランス惣菜の盛り合わせ ￥1,500
シャルキュトリー盛り合わせ ￥2,300
オマールエビのリングイネ ￥2,500
フランス料理の定番ステークフリット ￥3,500
バー
（左から）
TAKOYAKIマルガリータ ￥1,500
ホワイトグラスホッパー ￥1,700
ヴェルテ ￥1,500
7年熟成ラムのミックスジュース ￥1,500
サンシトロン ハイボール ￥1,400
（左から）
スパイシーミックスナッツ ￥700
オリーブのマリネ ￥500
ヴェルテ ￥1,500
7年熟成ラムのミックスジュース ￥1,500
シャルキュトリー盛り合わせ ￥2,300
メニュー監修
L'AS 兼子 大輔
1979年生まれ。大阪ラ・ベカス、東京コートドールを経て渡仏。2012年南青山にL'ASをオープン。2013年に同じ南青山内へ移転、 L'AS移転と同時にCORKをオープン。その実力は世界でも高い評価を得ており、2014年イギリスの高級グルメ雑誌「FOUR」主催の世界の若手ベストシェフに選出。ミシュランガイド東京2025年度版にビブグルマンとして掲載。
ウエディング
上質で洗練された空間を活かし、ウエディングの会場としてもご利用可能です。天井高6.5mの壮麗なチャペルが生み出す開放感あふれる空間のもと、テーブルセットやプラン、ドレス、食事まで決まりきったパッケージに縛られない、おふたりの理想を叶えるオーダーメイドのウエディングを実現。プライベート感とカジュアルな心地よさが融合する、特別なひとときをお届けします。洗練されたデザインと高品質なサービスのもと、L'AS兼子シェフ監修の料理がウエディングシーンをより一層華やかに、ここでしか叶わない唯一無二の体験をご提供。心に残る一日を演出します。
ウエディング専用
Instagram
プロジェクトメンバー
トータルプロデュース：株式会社トランジットクリエイティブ 丸山 明子 池宮城 秀成 豊村 鷹飛快
オペレーション：株式会社トランジットオペレーションサービス
メニュー監修：株式会社イートライフ 兼子 大輔
インテリアデザイン監修：LINE-INC.
ロゴデザイン：SAVVY STUDIO
カクテル開発：株式会社トランジットホールディングス 山口 郁也
オリジナルコーヒー開発：株式会社トランジットホールディングス 赤川 直也
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