空っぽの建屋が「北軽井沢蒸留所」に生まれ変わった日

dancyu
2025.03.10 15:00
ウイスキー蒸留所は、ポットスチルという心臓部が備わって初めてスピリッツを生み出す聖域になる。「北軽井沢蒸留所」オーナーの坂本龍彦さんが思い焦がれたその光景が、ついに現実に。搬入から据付まで一連の作業をすべて自分たちの手で行うというが、さてどうなる!?手に汗握る1日をドキュメンタリー風に追ってみた。…
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