ラーメン業界が苦戦するなか、なぜ「油そば専門店」は成長しているのか

ITmedia ビジネスオンライン
2025.03.03 12:57
帝国データバンクによると、2024年の「ラーメン店」の倒産は72件と過去最多に。そんななか、「油そば専門店」は好調のようだ。その要因を取材したところ……。…
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