「雰囲気のいい居酒屋」が日本から消える…飲食業界を苦しめる「消費者の変化」

現代ビジネス
2024.12.25 04:50
昔から「チェーン店が増えて個人店が厳しい」とは言われ続けてきたことだが、データが示すのは、この流れが加速している現状だ。ラーメン店で起こっている流れが他業界でも発生している。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「ゾンビ企業」、コロナ禍以降で初の減少　業種別で多いのは？
ITmedia ビジネスオンライン
「経営のプロ」なのに……　コンサル業の倒産、2年連続で「過去最悪」を更新　多様化するニーズに苦慮か
ITmedia ビジネスオンライン
老舗の編立職人と天然素材を追求！和紙糸の足袋型靴下誕生
PR TIMES Topics
ヤマトが外資ファンドのターゲットに？「日本の物流大手」の買収が美味しいワケ
ダイヤモンド・オンライン
【人気特集】KKRジャパン社長「日本の物流会社はポテンシャルがある」、ファンド＆アクティビストが物流会社の不動産「含み益」に照準！
ダイヤモンド・オンライン
【世界最高峰のEV】が都内を疾走！話題の世界大会とは？
antenna
個人ラーメン店が大量倒産…吉野家の「ラーメン業界」進出で進む「厳しい二極化」
現代ビジネス
神座に横綱も…クセが強すぎる「関西発祥ラーメン」チェーンが、倒産ラッシュのラーメン業界で支持を集める「納得の理由」
現代ビジネス
鳩サブレーでおなじみ豊島屋人気の鳩グッズを1日限定販売
PR TIMES Topics
2024年の「ラーメン店」倒産、前年比3割超の急増　理由は？
ITmedia ビジネスオンライン
倒産ラッシュ「3割赤字」のラーメン業界のウラで、巨大外食チェーンによる「個人店駆逐」の勢いが止まらないワケ
現代ビジネス
【ホテルオークラ神戸】「ひなまつりケーキ」と「こどもの日ケーキ」の予約開始
PR TIMES Topics
居酒屋の倒産は年間最多、コロナ禍超えるコスト増で４割が赤字経営
イチオシ
都心タクシー｢プチバブル｣早くも終焉の業界事情
東洋経済オンライン
台湾茶ブランド「有好食茶」の東方美人茶を日本初販売
PR TIMES Topics
鳥貴族とやきとり大吉､一緒になることの｢影響｣
東洋経済オンライン
倒産件数が3年連続の大幅増、2025年に懸念される「新たな経営リスク」とは【専門家が解説】
ダイヤモンド・オンライン
一気にたためる「Shupatto コンパクトバッグ M リサイクルコレクション」春夏モデル「Jewels of the Sea」新登場
PR TIMES Topics
2024年飲食店倒産件数、過去最多の894件　今後は？
ITmedia ビジネスオンライン
原材料コスト高でラーメン店の3割が赤字経営　倒産も急増、2024年は過去最多を大幅更新
イチオシ