「雰囲気のいい居酒屋」が日本から消える…飲食業界を苦しめる「消費者の変化」

現代ビジネス
2024.12.25 04:50
昔から「チェーン店が増えて個人店が厳しい」とは言われ続けてきたことだが、データが示すのは、この流れが加速している現状だ。ラーメン店で起こっている流れが他業界でも発生している。…
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