【いぶすき秀水園】2025年春 期間限定会席「春彩会席プラン」＆指宿初のグルメプラン「桜鯛会席」が登場。

有限会社　いぶすき秀水園
「春彩会席」期間　2025年3月1日～5月31日　「桜鯛会席」期間　2025年2月1日～3月31日

春の食材をふんだんに使用した、2025年「春彩会席」

今年の春彩会席は、昔ながらの調理技法と最新の技法などを取り入れて和食の良さが詰まった調理長一押しの会席となりました。

【吸物】桜鯛の土瓶蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　エリンギ・三つ葉・木の芽を具材に鯛の出汁に指宿山川産のかつお出汁（本枯節）をミックスさせた奥深い味。

【煮物】春の焚き合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊勢海老を黄金煮にし海老芋・竹の子・こごみを付けあわせた春らしい一品。

【焼物】鰆菜種焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　味付けした玉子を半熟の炒り卵と指宿を彩っている菜の花を合わせて色鮮やかな春らしい一品。　　　　　　　　

【お凌ぎ】蛤桜蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　道明寺に蛤をのせ、桜葉で巻き蒸してあります。グリーンピースベースの若草餡を使い彩りよく仕上げております。　　　　　　　　　　　　　　　　

～春彩会席プラン～概要
【期間】：2025年3月1日～2025年5月31日
【客室】：和室10畳、和室12.5畳、和室二間、和室二間ベッド付、特別室など各タイプ
【人数】：大人2名様～
【定員】：2名～6名（部屋によって異なります）
【料金】：1泊2食　お1人様　30,800円（税込）～48,400円（税込）　
　　　　　お部屋タイプにより料金は異なります。

「指宿初のグルメ祭り」が2月からスタ-ト
2025年2月1日より鹿児島県指宿市ではグルメ祭りを開催、季節ごとにいろいろな旬な食材を使用した
グルメ祭りが開催されます。
スタ-トの2月・3月は「桜鯛祭り」指宿市の各店舗で桜鯛のオリジナルメニューを提供。
いぶすき秀水園も桜鯛会席プランをご準備しております。

会席の中には、桜鯛そのものを味わっていただく為「桜鯛のうす造り」と、こんぶ宝船に乗せ、塩漬けにした桜の葉を桜鯛に巻き春野菜を合わせ、更には指宿が生産量日本一の空豆を使用した、空豆自家製ポン酢で召し上がっていただきます。　　　　　桜鯛で取った出汁と、指宿産の本枯節で取った出汁をミックスさせたこだわりの旨味出汁にこんぶ宝船を浮かべ蒸し上げております。

～桜鯛会席プラン～概要
【期間】：2025年2月1日～2025年3月31日
【客室】：和室10畳、和室12.5畳、和室二間、和室二間ベッド付、特別室など各タイプ
【人数】：大人2名様～
【定員】：2名～6名（部屋によって異なります）
【料金】：1泊2食　お1人様　26,400円（税込）～44,000円（税込）　
　　　　　お部屋タイプにより料金は異なります。

外観

玄関（お出迎え）

ロビー

貸切風呂「檜」

ギャラリー

指宿名物砂むし会館「砂楽」

【指宿温泉　いぶすき秀水園】
1968年8月、焼酎製造会社を経営していた先代が別荘を増改築し、純和風客室8室の『旅館喜楽』を創業。『旅館喜楽』の名前は同社で製造していた焼酎の代表銘柄『喜楽』にちなんで付けられました。
その後、大幅な改装や増築で現在46室の旅館となり屋号も『いぶすき秀水園』に改名。旅館ならではの上質感を大切に守りながら、新たなステージへチャレンジしております。
いぶすき秀水園ならではのお客様に寄り添った、細やかなおもてなしと旅のプロにも支持される料理旅館。
【所在地】 ：　〒891-0406　鹿児島県指宿市湯の浜5丁目27-27
【電話】　 ：　0993-23-4141 【FAX】 ： 0993-24-4992
【URL】 　：　

【mail】 　：　info@syusuien.co.jp
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