プロに聞く「おいしい紅茶」の淹れ方6ステップ。お湯の沸かし方や温度で味わいが変わる／紅茶専門店ウーフ・大西泰宏さん

天然生活web
2025.02.16 15:00
香りや味わいなどの違いから、さまざまな種類が楽しめる紅茶。紅茶専門店「ウーフ」代表の大西泰宏さんに、紅茶をおいしく淹れるコツを教わりました。
（『天然生活』2022年6月号掲載）ウーフ・大西泰宏さん流、おいしい紅茶の淹れ方を学ぶ空気がたくさん含まれた湯を使うことで、味と香りが抽出されます。やかんは注ぎ口の広いタイプがおすすめ。おいしい紅茶の淹れるポイントポイント１
ボコボコと泡が立つくらい沸かす…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

茶葉の計量もこれ1つ。「HARIOの急須」は安定しておいしく淹れられるんです【特別クーポンあり】
roomie
吉祥寺エクセルホテル東急 ラウンジ＆ダイニング SORAE紅茶のアフタヌーンティー
COMFORTS
【THE LIVELY 福岡博多】夏を満喫！「ごちゃ盛り SUMMER」開催
PR TIMES Topics
時短の麦茶の作り方とは！？夏の水分補給はこれで決まり！レンジでかんたん、時短の麦茶習慣。新スタイルの麦茶ポット「むぎちゃん」新登場！
ラブすぽ
朝はアッサム、昼はダージリン…紅茶専門店ウーフ・大西泰宏さんの「紅茶」のおいしい時間割
天然生活web
【ヴィタメール】華やかな母の日期限定ケーキ販売
PR TIMES Topics
紅茶とおやつの「極上のペアリング」3選。プロに聞く“心が躍る”組み合わせは？／紅茶専門店・ウーフ大西さん
天然生活web
【おへそのお取り寄せ Vol.03】コロモチャヤ 中臣美香さんに教えてもらう「おうちでおいしい紅茶をいれるコツ」
暮らしとおしゃれの編集室
飛びつかずにはいられない！猫用キッカー「けりマヨ」
PR TIMES Topics
疲労回復やアンチエイジングに！ティーデザイナー考案のハーブティーのブレンドレシピとおいしい淹れ方
GetNavi web
「紅茶花伝にお酒が合うってホント!?」自宅でお洒落カフェ風が楽しめるなんて幸せ…担当者おすすめの意外な飲み方＆美味しさの秘密を教えてもらった
MonoMaxWEB
期間限定「天然石ミニウォレット」のカスタムオーダーイベント開催
PR TIMES Topics
セブン‐イレブン、専用マシンで作る「紅茶」を全国展開へ。アイスミルクティーも
MELOS -メロス-
ミントの爽快な香り！紅茶専門店ラクシュミーの「極上はちみつ入りミントティー」
STRAIGHT PRESS
ヘアアクセサリーブランド「Complex Biz」より誕生花をテーマにしたヘアアクセサリー発売
PR TIMES Topics
日本茶の魅力は“香り”！茶葉の余韻を長く楽しめる一杯の淹れ方
婦人画報
ハイビスカスが花咲く、魅惑的なルビー色のハーブティー【今日の逸品】
Casa BRUTUS
ニューヨーク近代美術館の新作アウトドアアイテム順次入荷
PR TIMES Topics
タイの“濃厚”アイスミルクティー「チャーノムイェン」のつくり方 。コクのある甘さとスパイスの香りがクセになる／チャイ専門店ミミロータス・吉池浩美さん
天然生活web
神保町『TeaHouse TAKANO』で、ティーポットでたてた紅茶本来の味と香りを堪能する
さんたつ by 散歩の達人