ジーエフシー株式会社、春の訪れを感じる新商品「桜海老と菜花黄身香煎流し」を発売!

2025.02.10 18:10
GFC
~春の彩りを一皿に…洗練された味わいと美しさを備えた新商品 華やかな前菜・八寸に最適な一品が登場~

ジーエフシー株式会社(本社:岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長:西村公一)は、春の季節感を演出する新商品「桜海老と菜花黄身香煎流し」を発売いたしました。
この商品は、相性の良い 桜海老と菜の花をゼラチンで寄せ固めた切り出し商品です。
天面には玉子そぼろを散らし、菜の花畑をイメージして華やかな仕立てにしました。
白だしをベースにした上品な薄醤油味が特徴で、具材の色合いを引き立てる透明感のある仕上がりになっています。



桜海老の自然な甘みを活かした絶妙なバランスの味わいが料理の魅力を一層引き立てます。
さらに、煮こごり状に固めているため、 土佐酢などをかけた酢の物としても使用した場合でも色飛びの心配が少なく、美しい彩りを活かした提供が可能です。

商品の特徴
春を感じる彩り
桜海老の薄紅色、菜の花の緑、玉子そぼろの黄色が織りなす上品な彩り。

白だしベースの上品な味わい
透明感のある仕上がりで、素材の風味を引き立てます。

調理不要で即提供可能
半解凍で切り出すだけで手軽に提供でき、厨房のオペレーションを効率化。

多彩な用途に対応
そのまま八寸や前菜に、土佐酢やジュレを添えて酢の物にも。

長期保存が可能
冷凍保存(-18℃以下)で賞味期限730日、計画的な仕入れに対応。
商品概要
想定される利用シーン
懐石料理の一品として
先付・八寸・酢の物など、多様な場面で活躍

松花堂弁当の一品に
上品なビジュアルと食感が、弁当のクオリティを引き上げます

宴会・コース料理の彩りとして
季節感を演出し、視覚的にも印象に残ります

ジーエフシー株式会社について
当社は、『「おいしい出会い」を創りたい おいしい笑顔を世界に広げたい』をビジョンとして掲げております。創業以来、業務用加工食品の企画・開発・販売を通じて、日本の食文化の素晴らしさを全国に、そして世界へと発信してまいりました。約3万点の商品アイテムと1,000社を超える協力会社との連携により、高品質で安全な商品の安定供給を実現しています。また、野菜の皮むきや魚の切り身などの下ごしらえの手間を省いた商品は、調理場の作業効率を大幅に向上させます。また、日本の三大珍味や世界の希少な食材など、付加価値の高い商品も取り揃えており、高級レストランや専門店からも高い評価をいただいております。さらに、高齢化社会に対応し、医療や介護の現場で求められる食べやすさや栄養価を考慮した機能性食品の開発にも力を入れています。当社はこれからも「食」の創造者として、お客様の笑顔と世界の食文化の発展に貢献してまいります。

あわせて読みたい

あと一品にも!ほろ苦さが魅力の「菜の花」で春を先取り♪
フーディストノート
桜の季節はホテルニューオータニ博多で!
PR TIMES
【 Intimissimi 】ニコライ バーグマン フラワーズ & デザインと期間限定スペシャルコラボレーション
PR TIMES Topics
“白だし”が決め手!風味豊かに仕上がる「和風パスタ」
フーディストノート
【1日10食限定】東京プリンスホテル 桜が舞う和のアフタヌーンティー
MORE
花畑や緑に囲まれる空間で、手ぶらで楽しめる「上質で特別なピクニック」
PR TIMES Topics
業務用加工食品卸のジーエフシー株式会社、2月の新商品ラインナップを公開いたしました
PR TIMES
ジーエフシー株式会社、2025年3月の新商品ラインナップを公開いたしました
PR TIMES
定山渓 鹿の湯・花もみじにて「願掛け鯉のぼり」を初開催
PR TIMES Topics
業務用加工食品卸のジーエフシー株式会社、1月新商品ラインナップを公開
PR TIMES
ジーエフシー株式会社、新提案メニュー「洗いもずくIQF(個別急速冷凍)」を発売しました
PR TIMES
【天壇 祇園本店】非日常な空間で堪能する焼肉コース「鴨川スカイBBQガーデン」
PR TIMES Topics
業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社、2025年4月の新商品ラインナップを公開いたしました。
PR TIMES
ジーエフシー株式会社、カスピ海産の最高級品質「バクーキャビア」の業務用販売を開始
PR TIMES
亀屋万年堂から看板商品「ナボナ」の進化形和菓子「東京ナボロン」登場
PR TIMES Topics
業務用加工食品卸のジーエフシー株式会社、北海道産生乳100%の自家製クリームチーズを使用した業務用デザート「ピーチフロマージュ」を新発売!
PR TIMES
春の素材を存分に楽しむ贅沢な会席料理とランチ御膳
PR TIMES
ちちぶコーヒーを運営するMOJI Product!売上の一部を桜保全活動のため清雲寺へ寄付
PR TIMES Topics
【春爛漫!春を感じる新メニューが3月13日(木)~スタート!】『八献 イオンモール幕張新都心』にて、人気の天ぷら・寿司・しゃぶしゃぶなど和のごちそうを食べ放題で堪能!
PR TIMES
【ホテルメトロポリタン】日本料理「花むさし」、四季彩茶寮「旬香」が贈る「~春の瀬戸内紀行~香川・愛媛フェア」を開催
PR TIMES