一度つくったらやみつき「ゴマ油の万能ダレ」。魚やうどんにぴったり、アレンジ無限大

ESSEonline
2025.02.10 12:00
香りもよく、料理のアクセントにもなるゴマ油。そんなゴマ油を使った料理の魅力を発信している料理研究家で管理栄養士の沼津りえさんは、まずゴマ油のおいしさを知るには「漬ける」ことから始めてみてと話します。ここでは、冬野菜の「長ネギ」とゴマ油を合わせてつくる万能ダレのレシピをご紹介。アレンジの幅が多く便利で、やみつきになるおいしさです！…
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