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赤酢のシャリと神奈川地酒の競演！『みどり鮨』で味わう究極の地元愛【酒屋と飲食店のおいしい関係】vol.6

2025.01.30 10:50

●こだわりの酒屋とそこからお酒を仕入れる飲食店、2つの視点から紐解くお酒、料理の魅力に迫ります　川崎においしいお酒を扱う酒屋があります。蔵元の情熱とこだわりを深く理解し、酒一滴一滴に込められた物語を感じ取る。味と風味を熟知し、来店する地元の人や飲食店の好みに合わせたお酒を提供する酒屋、『地酒やたけくま酒店』。川崎の日本酒を扱う飲食店界隈では有名な、こだわりの酒屋です。“こだわりの酒屋はお…

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