からやま､無料で｢いか塩辛食べ放題｣誕生の背景

東洋経済オンライン
2025.01.29 08:20
人気外食チェーン店の凄さを「いぶし銀メニュー」から見る連載。今回はからあげ専門店「からやま」の無料メニュー、いかの塩辛を取り上げます。

「いかの塩辛」を無料提供、いったいなぜ？ここ数年、大きなブームとなった「からあげ」。その先駆けとして2014年に創業したのがアークランドサービスホールディングスの「からやま」です。

同社はとんかつ・カツ丼を扱うチェーン「かつや」も展開しており、いずれもガッツリ…
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