【科学の調理で一生使える保存版】煮込むな！5分炊いたら寝かせろ！想定外な調理で「ぶり大根」作ろう

あたらしい日日
2025.01.09 21:00
YouTubeチャンネル『こじまぽん助【分子調理学研究家】』には、材料はいつもと同じ&テクニック不要でも、圧倒的においしく作れるレシピが満載。今回は、一生使える完全保存版と紹介していた「ぶり大根」に挑戦します。大根に味を染み込ませる…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【板前のまかない】余り野菜で極上の2品♡これぞザ・まかない「大根メシと玉子とじ」が地味に旨すぎた話
あたらしい日日
一生使える【簡単な柿の剥き方】試してみた！か・ら・の即興レシピ「柿とかぶの居酒屋風」にもトライ♪
あたらしい日日
【老舗茶舗 京はやしや】期間数量限定で和生菓子「いちご琥珀餅」販売
PR TIMES Topics
【保存版さつまいもレシピ】外はカリッ、中はホクッ『大学芋』の作り方【飛田和緒さん】
オレンジページ☆デイリー
一度覚えたら一生使える！炊飯器で「えびたっぷりえびピラフ」にトライ♪コンソメとバターの優しい味わい
あたらしい日日
いつもの朝食プラス「Ｙ１０００」でウェルネスライフ。管理栄養士が奨める新習慣！
antenna
【科学の調理で“炊き込みご飯”作ろう】だしを使わずうんまい♡大優勝の秘密は…ごぼうと皮がカリカリ！
あたらしい日日
珠玉の大根おかず10品！「大根レシピ」の人気ランキング【オレンジページnet・9～11月】
オレンジページ☆デイリー
ガチャピン・ムックデザインのトイレットペーパーがリニューアル！トイレ空間も春を先取り
PR TIMES Topics
魚のプロ直伝。お買い得な〈魚のあら〉を使った、本格「ぶり大根」のレシピ
オレンジページ☆デイリー
お箸が止まらない！簡単おいしい「梅かつお大根」の作り方
朝時間.jp
【砂糖とお酢は1：1】下準備5分、漬け込み1時間の「爆速な大根千枚漬け」作ろう！塩昆布で旨味満点♡
あたらしい日日
【切って漬けるだけ】冬の到来を感じる♡好みの塩味×甘味で「ゆず大根」作ろう♪もう市販品は要らない
あたらしい日日
食感がたまらない！調味料3つで簡単「大根のぽりぽり漬け」
朝時間.jp
【え、大根をビールで漬けるの!?】爆速の仕込み3分！芥子入り！パリポリ食感が堪らん♪売れるわ、コレ
あたらしい日日
【“飲む点滴”で大根漬けよう】市販品より柔らかで優しい甘味♡パリパリ小気味よい「べったら漬け」作ろう
あたらしい日日
【麻婆料理のシン・顔】豆腐でも茄子でもない「麻婆大根」に挑戦！おでんよろしく濃厚な味がシミシミ～♡
あたらしい日日