山の恵みがたっぷり 加藤育子さんの木のうつわ

〜「Fosset／フォセット」より　vol.5〜

加藤育子さんとの出会いはまだお店を始める前のオープン準備をしている頃。これからはじまるお店のことをあれこれ考えている時、知り合いを通じてお会いしました。気さくで、おおらかなお人柄が印象的な加藤育子さん。育子さんのご主人は静岡県藤枝市の森林組合に所属する木こりとして働かれています。伐採された木が、使われることなく山に置かれる様子を見て、「価値なく扱…