2024年の最強ラーメンはこれ！ ラーメン官僚が太鼓判を押す東京「BESTラーメン」7軒

食楽web
2025.01.01 12:00
●年間700杯以上のラーメンを食べ歩く“ラーメン官僚”こと田中一明氏。日々、ラーメンの魅力を多角的に紹介している同氏が、2024年のラーメン界の動向を振り返りつつ、新たにオープンした東京の注目店を厳選してご紹介します。 　まずはここ数年の東京のラーメンシーンを振り返りたい。ご記憶の方も多いと思うが、2022年3月21日、コロナ禍が終息して「まん延防止等重点措置」が一斉解除され、営業時間規制が…
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