日本酒「久保田」40周年へ。年末年始のテーブルを彩るペアリング、6つの学び【美容担当の好き放題】

万能の食中酒「久保田 千寿」「久保田 萬寿」を料理とともに楽しむアイデアを紹介。新潟県出身の渡邊雄二郎さんの創意工夫の光る和食店「赤坂 渡なべ」にて、「久保田 千寿」「久保田 萬寿」に合わせた10皿の会席、日本酒を主役に組み立てたというペアリングディナーをいただきました。…