気候変動対策の鍵に？国立公園の菌類由来、ビル・ゲイツお気に入りのサステナブルなヨーグルトとは？

先日、Threads（スレッズ）の投稿で2025年への希望や気候変動の解決策について語ったビリオネアのビル・ゲイツ。環境への配慮から乳製品よりも菌類ベースの植物性ヨーグルトを好むようになったと明らかにした。