ホワイトソースいらずの「簡単ラザニア」。ゴロゴロひき肉にうま味たっぷり／行正り香さんのレシピ

いつも100パーセントの力で毎日の食事づくりをがんばると体も心も疲れるもの。「料理を嫌いにならず、日々無理なく、気持ちよくキッチンに立つためには、力の入れどころと抜きどころのメリハリをつけるのが大事」と、料理家・インテリアデザイナーの行正り香さんは話します。今回は、子どもも喜ぶ「ラザニア」と「和風ステーキ」のクリスマスにぴったりのレシピを紹介。ソースいらず、つけ合わせは電子レンジを活用など、上手に…