人気シェフが語る｢LinkedIn｣の実は侮れない威力

東洋経済オンライン
2024.12.23 12:30
子供の頃から料理は好き。だけど、その料理を習った経験はないーー。秘書として3つの職場をクビになったあと、43歳で自分のレストランをオープンした香港人シェフのグレース・チョイさん。フェイスブックで100万人のフォロワーを持ち、日本だけでなく、海外でも招待シェフとして活躍するまでになった軌跡。

かつては尊敬されない職業だった今年の秋、私は5つの高級ホテルにゲストシェフとして招かれ、中国にいました。一…
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