累計出荷本数735万本超えの大人気スパイス『アウトドアスパイス ほりにし』を、自宅でとことん活用するレシピ本が発売！

株式会社主婦の友社
家庭で楽しめるレシピ83品を紹介『「ほりにし」かけときゃだいたいオッケー』12月20日（金）発売

株式会社主婦の友社は、2024年12月20日（金）にレシピ本『「ほりにし」かけときゃだいたいオッケー』を発売いたします。
キャンプ料理やBBQに欠かせない調味料「アウトドアスパイス ほりにし」
調味料の「アウトドアスパイス ほりにし」は、和歌山県の「アウトドアショップ Orange」から生まれたスパイス。ショップのマネージャー堀西氏の「キャンプ料理を手間なく作って早くビールが飲みたい！」「調理の時間を減らせれば、その分団らんを増やる！」との思いから、「どんな食材にも合う万能調味料があれば、手早く料理ができるはず」と思いついたことが開発のスタートに。

誰もが「おいしい」と思うものを作りたいと何度も試食を繰り返し、試作した数は200種類以上、テイスティングテストは130回以上、構想から5年をかけてようやく商品化。

発売直後から口コミを中心に話題が広がり、その「おいしさ」と「便利さ」が大評判に。今では1年で20万本以上を販売する大ヒット商品に育った。

今ではラインアップも４種類に！万能スパイス「ほりにし」、辛さをプラスした「ほりにし辛口」

白トリュフソルトを配合した「ほりにしプレミアム」、燻製の風味を追加した「ほりにしブラック」


家庭でも活用して欲しい
「ほりにし」の味のファンが増えていく中で、活用術も多様になってきました。卵かけごはんにかけたり、炒め物の味つけに使ったり。どんな食材にも調理にも合うスパイスとして大人気に。SNSでもたくさんの活用レポが投稿されています。

そんな”万能スパイス”である「ほりにし」を家庭料理で活用するためのレシピを集めたのがこの本です。開発リーダーであり本書の著者でもある堀西氏は「家庭でももっと活用できる」といい、「ほりにし」を使うメリットを４つ挙げています。

１.味つけが簡単、味つけの失敗がない
２.肉・魚・野菜、どんな食材でも相性がいい
３.食材にかけるだけでいいので、時短になる
４.「ほりにし」で味が決まるので、ほかの調味料は少なくてすむ

誕生秘話からおいしさの秘密、豆知識まで初披露

とことん「ほりにし」を楽しめるレシピ集です！
本書では、堀西氏おすすめの絶品レシピを初公開するほか、料理研究家で人気インフルエンサーの長田知恵(つき)さん考案のアイディア満載レシピや、毎日の食卓で楽しめるおかずレシピ、ぱぱっと作れるごはんとめんのレシピまで網羅。

各レシピには「おつまみ」や「お弁当」に活用できるものにはマークをつけ、また4種類の「ほりにし」との合性も掲載。さらに、ちょい足し味変レシピから調味料レシピ、スイーツレシピまで、とことん「ほりにし」を味わって楽しめるレシピ集となっています。

ローストビーフ(Part1 堀西さんのイチオシ！おすすめレシピ）

じゃがいもとベーコンのトマトスープ(Part2 人気インフルエンサー！長田知恵(つき)さんのレシピ）

ほりにし餃子(Part3 わが家で楽しむ！ほりにしのおかずレシピ）

ほりナポ(Part4 パパっと作れる！ごはん＆めんのレシピ）

コラム「ちょい足し味変メソッド」より


【著者プロフィール】
堀西晃弘（ほりにしあきひろ）
「アウトドアショップ Orange」マネージャー兼「アウトドアスパイス ほりにし」開発リーダー

【書誌情報】
タイトル：「ほりにし」かけときゃだいたいオッケー
著：堀西晃弘
定価：1,540円（税込）
発売日：2024年12月20日(金)
判型・ページ数：A5判（210×148） 112ページ
ISBN：978-4-07-460865-2
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※電子書籍も同時発売


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