｢水を飲む｣よりも｢ひたすら寝る｣よりも早く治せる…ひどい二日酔いの朝に胃袋に入れておくべき｢2品｣

肌の管理や体型維持のためには運動だけでなく、食生活の改善も必要だ。「野菜を育むプロ」を自称するしんさんが、肌荒れ、むくみ、二日酔いの解消などに適した野菜を解説する――。※本稿は、しん（野菜を育むプロ）、東京慈恵会医科大学附属病院栄養部（監修）『農家が教えたい 世界一使える野菜の教科書 おいしくて体にいい選び方＆食べ方』（KADOKAWA）の一部を再編集したものです。

■かぼちゃは皮ごと食べるのが…