冷蔵庫でつくる「イカの干物」に挑戦！

dancyu
2024.12.14 11:00
天日干しではなく、脱水シートで魚を包んで冷蔵庫で干物にする「脱水シート干し」。伊東の人気干物店「島源商店」の内田清隆さんの指導のもと、今回はイカに挑戦！塩水に漬けず、さっとくぐらせるだけでOKの手軽さもいい。…
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