有名もつ焼きチェーンが始めた戸越銀座『立ち食いそば でん』の本気具合がすごかった！「おやじの集まる店にしたい」の真意とは

さんたつ by 散歩の達人
2025.01.30 12:00
2024年の11月、もつ焼きの有名チェーン店『もつ焼きでん』が手掛ける『立ち食いそば でん』が戸越銀座にオープンした。勢いのある飲食チェーンが別ジャンルの店を始めるのはよくある流れだが、『立ち食いそば でん』には、普通の新規開拓で終わらない思いがあった。…
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