おいしいフォカッチャ、実は今年で7000歳

ギズモード
2024.12.10 14:00
フレッシュに、味付けされて香ばしく焼き上げられたフォカッチャを囲んで家族や友人と楽しむ姿を想像してみてください。実はこの姿、7000年前から存在していた伝統的な美食のシーンです。
紀元前7000年から5000年頃の近東（現代の中東地域の一部）の農耕社会では、大きなパンやフォカッチャを焼き、動植物由来…
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