恥をかかない為に身につけたい！日本酒の「もっきり」の正しい飲み方って？？

なみなみつがれた「もっきり」ってどう飲むの？コップや枡に盛り切り1杯ずつ売るお酒を「もっきり酒」といいます。

漢字を当てるなら「盛っ切り酒」。「盛り切り酒」の転で盛り切り一杯いくらと定めて売る酒のことです。（大辞林第三版より）もともとは「角打ち」と言って、量り売りしている日本酒を店頭にある升に入れて飲んでしまうというのがその始まり。店員さんが、大きな一升瓶から、なみなみと注いでくれる日本酒は、見…